Restoran Vila Joya Di Algarve: Destinasi'S #1 Gourmet Portugal

Vila Joya Restaurant di Portugal: Dua-Michelin-Star Oceanfront Dining

Restoran di Vila Joya: The Algarve's Culinary Jewel

Wilayah pantai selatan Portugal yang cerah, Algarve, adalah destinasi bernilai hebat di Eropah Barat. Vila Joya, sebuah restoran terkenal di dunia, ada di sini. Tambahan pula, Algarve menyampaikan:
• Pantai-pantai pasir emas yang murni
• Hotel yang menarik, banyak yang terletak di rumah-rumah vintaj
• Padang golf kejohanan pantai lautan
• Dan makanan laut yang segar, termasuk ...

Salah satu daripada Nama-Nama Paling Tinggi Algarve: Vila Joya

Di bandar Albufeira yang bersejarah di Algarve, 40 dari lapangan terbang Faro, adalah penginapan dan restoran Vila Xya yang mewah, 28.
• Vila Joya telah dimiliki oleh Dr Klaus Jung sejak 1978 (dan dinamakan untuk anak perempuannya Joy)
• Ia mempunyai semangat hotel butik bebas, dan jelas tidak korporat
• Lihat kisah Mewah Perjalanan mengenai hotel Vila Joya

Elite Gourmet Dining at Vila Joya

Restoran Vila Joya terkenal di kalangan foodies Eropah.
• Mengapa? Ia adalah salah satu daripada tiga restoran di Portugal hanya dengan dua bintang Michelin
• Di sini, anda akan mengalami kesenian masakan yang paling tinggi, dengan harga yang tinggi
• Sarapan pagi, makan tengahari dan makan malam disajikan
• Tawaran percutian termasuk Vila Joya's Dream & Dine: tiga malam hotel, makan tengah hari, dua makan malam

Pandangan Elegant dan Rasa Vila Joya Restaurant

Vila Joya Restaurant memancarkan gaya dan penghalusan.
• Pemandangan yang memukau: Lautan Atlantik
• D cor: lemah dan menggugah, dengan pusaran halus dan lengkungan yang mengingatkan era Algarve yang telah lama berlalu dari peraturan Moor
• Dua bilik makan dalaman mempunyai antiktijoleiralantai terra cotta, siling berkubah, perapian batu, dan meja marmar yang penuh dengan pilihan bufet semasa sarapan
• Pada musim, hidangan dihidangkan di teres lautan bertitik payung

Kudos masakan untuk Vila Joya

Chef Dieter Koschina, berasal dari Vienna, telah memimpin dapur Vila Joya sejak 1991.
• Vila Joya telah dianugerahkan bintang Michelin pertama di 1995 dan yang kedua (masih berkuat kuasa) dalam 1999
• Restoran ini diberi penghormatan oleh pelbagai anugerah lain, seperti kemasukan San Pellegrino Restoran 100 Terbaik di Dunia

Chef Koschina's Style

Pendekatan Chef Austria yang terjamin: dia menggunakan teknik memasak Eropah klasik untuk bahan-bahan Algarvian dan Portugis, meletakkan spin kreatif pada setiap resipi
• Anda mungkin fikir anda telah memakan hidangan sebelum ini, tetapi ia akan menyukai menarik dan baru

Menu Chef Koschina di Vila Joya

Menu Vila Joya termasuk kedua-duanya prix fixe dan a la carte pilihan.
• Tetamu boleh memesan koki enam kursus d? (merasa) di makan tengahari dan makan malam
• Memikirkan tempahan hujung minggu? The extravagant, lapan kursus, prix fixeMakan Malam "Gala Menu" disajikan pada Khamis sahaja

Beberapa Rasa Sampel di Vila Joya Restaurant

Pada majlis makan malam saya, kegembiraan itu bermula dengan segera. Luscious amuse-bouchestermasuk:
• Salmon Norway salai pada wafel kentang dengan kaviar Iran (gigitan sempurna)
• Mousse hati itik dengan buah semangat, diapit di antara dua renyah macarons
• Tartar daging lembu dalam shell pastri yang renyah

Beberapa pembuka selera yang hebat yang saya rasakan:
• Hamachi mencetuskan minyak sitrus bergamot dan wasabi, diwarnai oleh kembang kol
• Ikan John Dory dalam kerak biji labu, disatukan dengan infusi cili-oren
• Kentang gnocchi dalam sup tomato sengit, dengan sotong dan broccolini

Inisiatif ini adalah kerangka:
• Turbot dengan morel liar dan kacang hijau secara semula jadi manis
• Itik ravioli dengan endus yang hangat dan sentuhan raspberi
• Burung merpati pasir (squab) dari ladang ternakan Mi di rantau Perancis

Vila Joya diner berharap untuk pencuci mulut, seperti:
• Mango, kelapa, dan ubi kayu: Thailand di atas pinggan
• Mascarpone krim dengan ais krim buah-buahan dan pir

Perkhidmatan yang luar biasa di Vila Joya

Perkhidmatan di Vila Joya telah dilayan lagi: perkhidmatan hospitaliti yang benar.
• Saya dapat mengatakan bahawa Paulo Luz, yang dijalin dengan tulen, adalah seorang pemimpin, sering tidak hadir di bilik makan restoran
• Pelayan, berpakaian seluar Moor hitam, bercakap bahasa Inggeris dan sangat berpengetahuan tentang menu
• Hidangan tiba pada masa yang tepat, disegerakkan dengan bakat bakat

A Dream Wine Cellar Oenophile

Vila Joya's gudang anggur sejuk, air sejuk adalah satu keajaiban.
• Koleksi 12,000-botol adalah berpusatkan bahasa Portugis, dengan beberapa label antarabangsa
• Semua wilayah wain utama Portugal dipaparkan: Douro, Alentejo, D? O, Algarve
• Arnauld Vallet Vila Joya dinamakan 2012 Sommelier of the Year oleh Portugal Wain Magazine
• Anda boleh meminta lawatan atau mengaturkan majlis makan malam lilin peribadi di ruang bawah tanah wain Vila Joya

Wain untuk Pertimbangkan di Vila Joya

• Quinta do Crasto Reserve, campuran merah 2006 dari Douro, halus dan pelbagai lapisan
• Colinas berkilau putih, yang diperbuat daripada anggur Baga Portugal, menyamai Champagne yang halus

Baca

• Laman web Restoran Vila Joya
• Tempahan Vila Joya (penting)
• Di Facebook
• Di Twitter
• Panduan Perjalanan Perjalanan Mewah ke Algarve
• Lawati maklumat Algarve Portugal

Seperti yang lazim dalam industri perjalanan, Penulis Tamu disediakan dengan makan malam percuma untuk menerangkannya. Untuk perincian, lihat laman web kami Dasar Etika.